После долгого рабочего дня сварить сосиски с макаронами – минутное дело. Но тут же в голове всплывают «страшилки»: сплошная «химия», никакого мяса, вредно для фигуры и уж точно нельзя детям. Так ли это на самом деле? Разберёмся вместе с братским производителем мясной продукции «Стениха»!
МИФЫ
Миф № 1. В сосисках одни консерванты
Современные производители обязаны строго следить за составом. На Братском колбасном заводе «Стениха» объясняют: технология устроена так, что консерванты добавляют по минимуму – ровно столько, сколько нужно для сохранения свежести. «Стенихе» как местному производителю, который реализует продукцию в основном в Братске и районе, просто нет нужды в «ядрёной» консервации. Их сосиски и колбасы быстро попадают с производства на прилавок.
Миф № 2. В сосисках нет мяса
Этот миф легко опровергнуть, заглянув в ГОСТ. Государственный стандарт чётко регулирует, сколько мяса должно быть в колбасных изделиях.
Например, в сосисках высшей категории «А» массовая доля мяса – от 80 %. В продуктах категории «Б» – от 60 % до 80 %. Кроме мяса, в составе могут быть субпродукты, яйца, молоко, немного крахмала или муки, соль и пряности.
Что до «химии», то закон разрешает использовать нитрит натрия для сохранения цвета и защиты от бактерий, а также усилитель вкуса – глутамат натрия. Пугаться их не стоит: сегодня они есть почти во всех колбасных продуктах, а учёные подтверждают, что в умеренных дозах эти добавки безвредны.
Миф № 3. Сосиски нельзя давать детям
Многие дети обожают сосиски – они вкусные и их просто готовить. Мы уже разобрались, что качественные варианты, по ГОСТу, производят из мяса, поэтому познакомить своего ребёнка с варёными сосисками можно уже в 2–3 года. Конечно, не нужно заменять колбасными продуктами всё мясо в рационе ребёнка, но сосиски могут стать хорошим разнообразием детского стола.
Миф № 4. От сосисок толстеют
Распространённое мнение о том, что сосиски – главный враг стройной фигуры, «притянут за уши». На вес влияет не какой-то один продукт, а общая калорийность вашего рациона, размеры порций и образ жизни. Пара сосисок с овощным салатом фигуре не навредит, а вот тарелка жареной картошки с тремя сосисками, щедро политыми майонезом, – уже совсем другая история. Главное – баланс.
ПОЛЬЗА СОСИСОК
Качественные сосиски – это не только быстро и вкусно. Это хороший источник животного белка, который нужен для мышц и иммунитета. В них содержатся витамины группы B, важные для нервной системы, и минералы – железо, цинк и селен.
ВЫВОД
Конечно, сосиски не должны быть основой вашего рациона. Но если выбирать качественный продукт и сочетать сосиски с овощами и крупами, они станут удобным и питательным дополнением к вашему меню.
ООО «Мясные Деликатесы Стенихи» – попробуй качество на вкус!
г. Братск, ул. Комсомольская, 37
ул. Пихтовая, 75
ул. Крупской, 35
ул. Советская, 13
ул. Мира, 26
ул. Карла Маркса, 2б
ж. р. Энергетик, ул. Наймушина, 2
Читайте новости БСТ там, где вам удобнее всего.
Подписывайтесь на нас в соцсетях и мессенджерах. Для перехода кликните на иконку:
